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<title>酒文化|内陆腹地葡萄香_主页</title>
<meta name="keywords" content="酒文化,内陆,腹地,葡萄,香,大陆性气候," />
<meta name="description" content="大陆性气候（Contienental climate）通常指处于中纬度大陆腹地的气候，也就是指温带大陆性气候。越靠近大陆深处，海洋对气候的影响就越微弱，大陆性气候的特点也就越发显著。位于内" />
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            <span class="cl-9d">酒文化</span>
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            <div class="title">
                <h2>酒文化|内陆腹地葡萄香</h2>
            </div>
			<div class="info"> <small>时间:</small>2017-03-01 18:15<small>来源:</small>中国葡萄酒杂志 <small>作者:</small>徐 琳 <small>点击:</small>
                <script src="/plus/count.php?view=yes&aid=78&mid=3" type='text/javascript' language="javascript"></script>
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            <div class="intro">大陆性气候（Contienental climate）通常指处于中纬度大陆腹地的气候，也就是指温带大陆性气候。越靠近大陆深处，海洋对气候的影响就越微弱，大陆性气候的特点也就越发显著。位于内</div>
            
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                <table width='100%'>
                    <tr>
                        <td><div id="contentMidPicAD" style="float:right; clear:both; top:0; vertical-align:top;"><!--ad--></div>
                            <p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" height="306" src="/uploads/allimg/170301/164QJ492-0.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" width="500" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">大陆性气候（Contienental climate）通常指处于中纬度大陆腹地的气候，也就是指温带大陆性气候。越靠近大陆深处，海洋对气候的影响就越微弱，大陆性气候的特点也就越发显著。位于内陆的草原和沙漠都具有非常典型的大陆性气候。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">大陆性气候地区一般太阳辐射和地面辐射量大，夏季温度高，气压低，湿度大，冬季温度低且干燥。相对于海洋性气候，大陆性气候不仅年气温变化大，即使是在一天内温差也很大。其春季气温高于秋季气温，春季短时间内温度升高快，而秋季则降温快。北半球的大陆性气候下，7月为最暖月，1月为最冷月（南半球则正好相反）。每天最高温度通常出现在下午的1～2时，最低气温一般出现在拂晓时分。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">大陆性气候降水量少，降水季节和地区分布不均匀。根据降水量的多少，一般为干旱和半干旱地区，降水量平均低于400毫米，有时甚至在50毫米以下。一些面积大的水域能够调节当地温湿度，从而使得该地区的大陆性气候特征变得不那么明显。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" height="295" src="/uploads/allimg/170301/164QK063-1.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" width="500" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">对于海岸线更长的南半球来说，其相对陆地面积要少于北半球。因此，南半球处于大陆性气候的葡萄酒产区要少于北半球。这种差异意味着海洋更直接地影响了南半球葡萄酒产区的气候，使它们看起来更接近于海洋性气候或地中海式气候。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">隆冬和初春时节，大陆性气候条件下会出现霜冻和冰雹等极端天气，给葡萄生长带来极其不利的影响。特别是当葡萄开始发芽的时候，严重的霜冻能将葡萄的嫩芽冻伤，影响产量。在葡萄成熟期间，干旱的天气有利于酸度和糖分的积累。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><strong>来自大陆深处的佳酿</strong></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">法国东部和北部，如勃艮第（Bourgogne）、阿尔萨斯（Alsace）、北罗讷河（Nord de Rh ne）和香槟区（Champagne）等地处内陆、距离海洋远的地区。这些地区受大陆性气候影响明显，具有较典型的大陆性气候特点&mdash;冬季寒冷，夏季炎热，雨量多集中在夏季。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" src="/uploads/allimg/170301/164QM248-2.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">与波尔多（Bordeaux）产区的海洋性气候（受大西洋暖流的影响）不同，勃艮第地区地处法国内陆，地理位置偏北，气候较为寒冷，接近红葡萄种植的极限位置，产区里主要酿制单一葡萄品种的葡萄酒。但正是在这种相对寒凉的气候下，勃艮第却出产世界公认的脆弱娇贵、难以种植的黑比诺（Pinot Noir）。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">同样位于法国东北部的阿尔萨斯产区也属于大陆性气候，冬夏两季都比较干燥，阳光充足，许多白葡萄品种表现上佳。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">另外，说到大陆性气候下的法国葡萄酒产区，就不得不提到著名的香槟区。它位于法国巴黎的东北部，是法国最北面的一个葡萄酒产区，同时受大西洋温和气候和大陆性气候的影响，再结合当地独特的白垩土质，种植出了酸度高、香气细腻、成熟度适度的黑比诺、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶比诺（Pinot Meunier）。有了这样的葡萄，酿制风格优雅口感细致的香槟酒也就成功了七八分。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">卢瓦尔河谷（Vall&eacute;e de la Loire）的索穆尔（Saumur）到图尔（Thouars）地区也受到大陆性气候的影响，虽然相对于勃艮第来说，这个产区距离大西洋更近些，但当地起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。在卢瓦尔河的中央产区（Centre）是世界最著名的桑塞尔（Sancerre）与普伊－芙美（Pouilly-Fume）葡萄酒的故乡。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">北罗讷河地区气候温和，雨量稳定，阳光充足，出产了全世界最为经典的西拉（Syrah）葡萄酒。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" src="/uploads/allimg/170301/164QH108-3.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">阿根廷的葡萄酒酿造区主要分布在西部地区的安第斯山脉（Andes Mountains）地带高海拔且距离海洋遥远的山谷里。气候特点是多以晴天为主，白天气温偏高，早晚温差大，加之当地低有机质的土壤，使得葡萄生长受限，但却是原产地在法国西南部的马贝克（Malbec）品种表现最佳的地方。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" src="/uploads/allimg/170301/164QGM9-4.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">作为世界上最早酿制葡萄酒的国家之一&mdash;&mdash;保加利亚共和国地处巴尔干半岛东南部，其北部属大陆性气候。保加利亚东北部年降雨量在450mm 左右，山区的降水在1175mm 左右。当地半湿润的大陆气候有利于大量糖类和酸性物质的积累，这是酿制高品质葡萄酒的基础。著名的色雷斯谷（Thracian）产区主要出产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" height="335" src="/uploads/allimg/170301/164QIY1-5.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" width="500" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">罗马尼亚位于巴尔干半岛东北部，地处北纬45&deg;，与保加利亚同属大陆性气候，昼夜温差大，尤其适合优质葡萄品种的栽培、葡萄营养成分的积累以及酿制高品质葡萄酒。值得一提的是，罗马尼亚还出产陈酿葡萄酒用的白橡木。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" height="338" src="/uploads/allimg/170301/164QI553-6.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" width="500" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">匈牙利的马特拉（Matraalja）地处多瑙河冲积平原，北纬46&deg;，东经18&deg;，是葡萄生长的最佳经纬度。虽然马特拉产区位于大陆性气候区，但它特殊的地理位置致使它还兼受地中海气候和大西洋气候影响，增加了湿度。西部的阿尔卑斯山山脉和东北喀尔巴阡山山脉，将马特拉产区的葡萄园环抱其中，阻挡了来自欧洲强风的侵袭，使得葡萄得以在这种温和、稳定的气候条件下生长。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" src="/uploads/allimg/170301/164QKb2-7.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">新西兰的中奥塔哥（Central Otago）位于南部岛屿的东南角，是新西兰最南端的葡萄酒产区，属于寒冷的大陆性气候，时常发生霜害。大陆性气候和高海拔的搭配，使得这里的葡萄品种具有独特的风格。特别是只有在勃艮第有上佳表现的黑比诺葡萄在中奥塔哥有奔放、柔顺、丰满、酸度适中等令人惊喜的表现。</span></p>
<p class="detailPic" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; text-align: center; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;"><img alt="" height="250" src="/uploads/allimg/170301/164QHK0-8.jpg" style="border: 0px; vertical-align: bottom; display: block; margin: 0px auto;" width="500" /></span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">位于西澳的珀斯（Perth）产区属大陆性气候，因此雷司令（Rhein Riesling）有着特有的香气和酸度。</span></p>
<p style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-indent: 28px; font-size: 14px; color: rgb(43, 43, 43); font-family: simsun, arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 24px;">
	<span style="font-size:16px;">目前在我国，已经闻名世界的著名葡萄酒产区&mdash;贺兰山东麓产区，位于东经105&deg;45&prime;~106&deg;27&prime;，北纬27&deg;43&prime;~39&deg;05&prime;，被誉为世界葡萄种植的黄金地带，也属典型的大陆性气候，表现为干旱、干燥、海拔高、大气透明度高，积温高、昼夜温差大。在那里酿制出了荣获Decanter 金奖的葡萄酒。</span></p>

                            
                            (责任编辑：xj)</td>
                    </tr>
                </table>
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                        <li>上一篇：<a href='/xhkw/j/77.html'>酒文化|“饮酒，非饮食之事，乃文化之事”且看古人多讲究</a> </li>
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